31/10/25

Geröstete Ananas Mit Honig Und Haselnüssen

Recipe Info

  • Zubereitung: – minutes
  • Kochzeit: 40 minutes
  • Portionen: 2 Pers

Zutaten

  • 5 Del-Monte-Ananasscheiben

  • 75 g dunkelbrauner Zucker
  • 75 ml Orangensaft
  • 3 Esslöffel Honig
  • 2 Esslöffel Joghurt
  • 50 g Haselnüsse, grob gehackt
  • 2 Esslöffel zerkleinerte frische Minzeblätter

HERE’S ALL YOU NEED TO DO:

STEP 1:

Ofen auf 180 °C vorheizen. Haselnüsse auf einem Backblech verteilen und 8 Minuten lang rösten, dann zum Abkühlen beiseitestellen.

STEP 2:

Ein zweites großes Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen. Zucker, Orangensaft und Honig in eine große Schüssel geben und warten, bis sich der Zucker auflöst.

STEP 3:

Ananas hinzugeben; durchschwenken, um die Ananas mit der Marinade zu umhüllen. 10 Minuten lang marinieren lassen, dabei gelegentlich wenden. Ananas mit einer der flachen Seiten nach unten auf das vorbereitete Blech legen; Marinade aufheben.

STEP 4:

Ananas 25 Minuten lang rösten, bis sie weich und karamellisiert ist, dabei zwischendurch wenden und mit der Marinade bestreichen. Leicht abkühlen lassen und mit Joghurt, Nüssen und Minze servieren.

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