20/11/25
Gegrillte Thunfisch-Burger mit Ananas-Mango-Salsa
Zutaten
- 1/2 Del Monte® Avocado, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
- 1/2 Tasse Del Monte® Ananas, in 6 mm große Würfel geschnitten
- 1/2 Del Monte® Mango, geschält, entkernt und in 6 mm große Würfel geschnitten
- 1 EL Limettensaft von Del Monte® Limetten
- 4 (à 170 g) Thunfischsteaks
- 1/2 Habanero-Chili, entkernt und kleingehackt
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 3/4 TL feines Meersalz, portioniert
- 4 Hamburger-Brötchen (Hamburger Buns)
- 1 EL zubereitete Wasabi-Paste (optional)
- 1 Del Monte® Strauchtomate, in dünne Scheiben geschnitten
- 8 Kopfsalatblätter
- 1/4 Tasse Mayonnaise
Zubereitung
Schritt 1:
In einer mittelgroßen Schüssel Mango, Ananas, Avocado, Limettensaft, Habanero-Chili und ¼ Teelöffel Salz vermengen. Beiseitestellen.
Schritt 2:
Einen Holzkohlegrill anfeuern oder einen Gasgrill bei voller Hitze 10 Minuten vorheizen.
Schritt 3:
Die Thunfischsteaks mit dem restlichen 1/2 Teelöffel Salz und mit Pfeffer bestreuen. Die Thunfischsteaks unter einmaligem Wenden grillen, bis sie auf beiden Seiten gebräunt, aber in der Mitte noch rosa sind (2–3 Minuten pro Seite).
Schritt 4:
Bei Verwendung von Wasabi-Paste in einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Wasabi-Paste miteinander verrühren.
Schritt 5:
Beide Seiten jedes Burgers mit Mayonnaise bestreichen. Die untere Hälfte jedes Brötchens mit 2 Salatblättern und einer Tomatenscheibe belegen. Ein Thunfischsteak auf jede dieser Brötchenhälften legen. Mit einem großen Löffel Ananas-Mango-Salsa bestreichen und die jeweilige obere Hälfte der Brötchen darauf platzieren.
