Non fatevi ingannare dalla buccia gialla: grazie alla polpa verde succosa, questo melone è in realtà una delle varietà più dolci se viene raccolto bello maturo.

Il melone giallo presenta un basso contenuto di sodio ed è povero di grassi saturi e colesterolo. E’ un’ottima fonte di vitamine C, B6 oltre ad acido folico e potassio.

Servite il melone giallo come spuntino o per accompagnare deliziose insalate estive.