10/11/25

Bananenpfannkuchen

Rezeptinfos

  • Zubereitung: 15 minuten
  • Kochzeit: 10 minuten
  • Portionen: 4 Pers.

Zutaten

  • 55 g Butter, gewürfelt
  • 275 g selbstaufziehendes Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 2 Eier
  • 2 Esslöffel weicher hellbrauner Zucker
  • 300 ml Milch
  • 1 gehackte Del Monte® Banane
  • Ahornsirup zum Servieren

Zubereitung

Schritt 1:

Die Hälfte der Butter in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen und beiseite stellen

Schritt 2:

Die geschmolzene Butter, das Mehl, das Backpulver, die Eier, den Zucker und die Milch in eine große Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handbesen glatt rühren.

Schritt 3:

Fügen Sie die Del Monte® Banane hinzu und zerdrücken Sie sie in den Teig.

Schritt 4:

Die restliche Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Wischen Sie den Boden der Pfanne mit Küchenpapier ab, damit Sie das Fett in der Pfanne minimieren.

Schritt 5:

Lassen Sie vier große Löffel der Pfannkuchenmischung in einem guten Abstand in die Pfanne fallen. Auf jeder Seite zwei Minuten kochen lassen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6:

Auf einen Teller geben und warm halten, während Sie die restlichen Pfannkuchen genauso kochen.

Schritt 7:

Mit viel Ahornsirup servieren.