SCHRITT 1:

Die Gelatineblätter 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind.

SCHRITT 2:

Sahne, Milch, Zucker und Vanille in einem Topf vermischen.

Bei Verwendung von Vanilleextrakt diesen direkt in den Topf geben.

Bei Verwendung einer Vanilleschote diese der Länge nach aufschneiden, das Mark herauskratzen und zusammen mit der Schote zur Mischung geben.

Bei mittlerer Hitze erwärmen, jedoch nicht zum Kochen bringen. Kurz bevor die Mischung zu kochen beginnt, vom Herd nehmen.

SCHRITT 3:

Die gut ausgedrückte Gelatine in die warme Mischung geben (bei ausgeschalteter Hitze). Falls eine Vanilleschote verwendet wurde, diese jetzt entfernen.

Gut umrühren, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.

SCHRITT 4:

Die Panna Cotta in Förmchen oder kleine Gläser füllen. Leicht abkühlen lassen und anschließend mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

Vor dem Servieren eine großzügige Schicht Del Monte® Fruit Stories Aprikose daraufgeben. Die Fruchtstücke und die natürliche Textur machen es zum perfekten Topping für Ihre Panna Cotta.