22/01/26
Hähnchen mit Aprikose
Zutaten
- 4 Hähnchenschenkel
- Saft von 1 Del Monte® Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 Del Monte® Aprikose aus der Dose
- Salz
- Pfeffer
- 1 Del Monte® Avocado, gewürfelt
- 1 EL gehackter Chilli
- Saft einer halben Limette
- 50 ml Olivenöl
- 1/2 TL Salz
- Wildreis
Zubereitung
Schritt 1:
Das Huhn in eine gefettete Auflaufform geben und mit Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2:
Die Aufflaufform für ca. 30-40 Minuten bei 225 Grad in den Ofen stellen, bis das Fleisch zart ist und die Haut eine schöne Farbe hat.
Schritt 3:
Die Aprikosen abtropfen lassen, würfeln und mit den Zutaten für die Chili-Salsa vermischen.
Schritt 4:
Hühnchen mit dem Wildreis und der Chilli-Salsa servieren.
