10/11/25
Bananenpfannkuchen

Zutaten
- 55 g Butter, gewürfelt
- 275 g selbstaufziehendes Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 2 Esslöffel weicher hellbrauner Zucker
- 300 ml Milch
- 1 gehackte Del Monte® Banane
- Ahornsirup zum Servieren
Zubereitung
Schritt 1:
Die Hälfte der Butter in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze schmelzen und beiseite stellen
Schritt 2:
Die geschmolzene Butter, das Mehl, das Backpulver, die Eier, den Zucker und die Milch in eine große Rührschüssel geben und mit einem elektrischen Handbesen glatt rühren.
Schritt 3:
Fügen Sie die Del Monte® Banane hinzu und zerdrücken Sie sie in den Teig.
Schritt 4:
Die restliche Butter in einer großen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Wischen Sie den Boden der Pfanne mit Küchenpapier ab, damit Sie das Fett in der Pfanne minimieren.
Schritt 5:
Lassen Sie vier große Löffel der Pfannkuchenmischung in einem guten Abstand in die Pfanne fallen. Auf jeder Seite zwei Minuten kochen lassen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6:
Auf einen Teller geben und warm halten, während Sie die restlichen Pfannkuchen genauso kochen.
Schritt 7:
Mit viel Ahornsirup servieren.



