22/01/26

Scharfes Ananas-Chutney

Recipe Info

  • Zubereitung: 5 minutes
  • Kochzeit: 60 minutes
  • Portionen: 5 Pers.

Zutaten

  • 1 EL Sonnenblumenöl

  • ½ TL Kurkuma
  • ½ TL Kümmel
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • ¼ TL Ingwerpulver
  • ½ TL Salz
  • 450 g Del Monte Dosen Ananas, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt
  • 125 g brauner Zucker
  • 90 ml Apfelessig

HERE’S ALL YOU NEED TO DO:

STEP 1:

Sonnenblumenöl erhitzen, danach Kümmel, Kurkuma und Ingwerpulver zugeben, abschließend die gehackten Zwiebeln unterrühren.

STEP 2:

Für ca. 5 bis 7 Minuten kochen.

STEP 3:

Langsam den Rest der Zutaten (Salz, Zucker, Chilli, Ananas und Apfelessig) zugeben.

STEP 4:

Leicht einkochen lassen, bis die Mischung die gewünschte Sämigkeit erreicht hat.

STEP 5:

Chutney in Glas füllen und abkühlen lassen.

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